ツクシとスギナ

  『 つくし 誰の子 すぎなの子・・・・・ 』 藻岩山で5月初めに見たつくしは、今はとろけて同じ根元からすぎなが伸びてきた。       

IMG_5960-600_400a ツクシ( 2012.05.01 藻岩山 )

IMG_6114-600_400スギナ( 2012.05.08 藻岩山 )

◆ 藤沢に住んでいた頃に、1度だけツクシを摘み、ハカマを取ってざっと茹で、おひたしのようにして食べたが、ややほろ苦みがあったのでその後はほとんど食べていない。しかし最近はネット上にいろいろのレシピが載っているので、来春には試してみようかと思っている。

 『 土筆摘む 野は照りながら 山の雨 ( 嶋田青峰 )』

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