♣ 昨日までの雨もやみ、陽が射している。午後になって、妻の希望で「さとらんど」へじゃがいもを掘りに行ってきた。きょうは、じゃがいもの品種の中で「アンデスレッド」と「レッドムーン」の2種が収穫体験の対象であった。どちらも表面がピンクがかっている。やや小型で成りも多くはないが、それぞれ5株ほどで約で約2キログラムずつ、合計で400円であった。
♣ 農家の主婦が、「アンデスレッド」は「男爵」や「きたあかり」のようにホクホクしており、また「レッドムーン」は「メークイン」のように調理に向いていると教えてくれた。また「アンデスレッド」には親指の頭大のものも多かったが、素揚げにして食べると美味しいと聞いた。
♣ 本当は土のついたまま保管すべきだが、量が僅かなので全てを洗って陽の当たる場所に並べた。小粒の物を茹でてみたが、すぐにはじけて崩れた。食べてみると皮も気にならないし、何よりも自然の甘さがいい。