※ もう7年も前に２株植えたアピオスが、採っても採っても地中に残った根塊から芽を出して蔓を伸ばし、他の野菜や竹竿にまといついて、今年も花を咲かせた。
※ ７年前に咲いたアピオスの花の画像が見つかった。野菜の苗屋で見つけて、２株ほど購入して弦受けを施しておくと、どんどん育って見たことのない形の花を多数咲かせた。
※ アピオスの根塊は、人の手の親指大からピンポン玉大で、根の下にいくつか繋がって出てくる。だから採り残しのものが翌春発芽してくるのだろう。なかなかたくましいし、「ほどいも」とはいうがマメ科の植物で、茹でて食べるとそこそこほくっとしてうまかった。
