ヤーコンの収穫

✑　春先に、上富良野町のTさんに分けて頂いたヤーコンは、無事に根付いて、ぐんぐんと枝葉を伸ばしてきた。高さはほぼ1.8メートル。収穫のタイミングがわからなくて、夏にTさんに電話で問い合わせると、「霜が降りた後でいいよ」という返事が返ってきた。
✑　10月20日には、霜が降りる前に初雪が降った。大した量ではなかったが、ヤーコンは葉に積もった雪でくたっとなってしまった。
✑　今後の天気予報も思わしくないので、23日にヤーコンを立て起こすことにした。
✑　株を立て起こしてみるとまだ小さな花を咲かせている。ヒマワリを小さくしたような花で、株や葉の大きさには全く似合わないのだが、可憐である。直径は約2.5センチ。
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4株のうち3株は肌が赤くて、まるでサツマイモのようだったが、1株だけは肌は白くて実の成りも少なかった。