最近、市内のスーパーマーケットで『空芯菜』という葉物野菜が売られるようになり、その切り口が空洞になっているのを見て、３年ほど以前に東ティモールの試験農場で、『カンコン』と呼ばれる茎芯の空洞な野菜を見たことを思い出していた。 昨日このブログでウツギについてアップし、ウツギは枝の芯が空洞になっているので… 続きを読む →
